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Vini e Champagne

Ogni annata racconta il territorio.

Carta vini e champagne

ChampagneBollicine ItalianeBianchiRossi
01

Champagne

Maison storiche, bollicine d'eccellenza servite ghiacciate.

02

Bollicine Italiane

Metodo classico e Charmat dalle migliori cantine italiane.

03

Bianchi

Bianchi minerali e mediterranei, dalla Campania alle isole.

04

Rossi

Rossi dal sorso pieno, dal Sud Italia alla Toscana.

Allergeni

Regolamento UE 1169/2011, 14 allergeni alimentari principali

  • 1

    Glutine

    Proteina di grano, orzo, segale, farro e avena. Presente in pane, pasta, dolci, biscotti, pizza, birra e salse addensate.

  • 2

    Crostacei

    Gamberi, scampi, aragoste, granchi e i loro derivati. Anche in alcune zuppe, brodi e paste ripiene.

  • 3

    Uova

    Uova di gallina e i prodotti che le contengono: maionese, dolci, pasta fresca, paste ripiene, gelati artigianali.

  • 4

    Pesce

    Pesce in ogni forma, incluse paste di acciughe, salse, brodi e prodotti affumicati.

  • 5

    Arachidi

    Arachidi e prodotti derivati: oli, burro di arachidi, alcune salse asiatiche, dolci.

  • 6

    Soia

    Fagioli di soia e derivati: salsa di soia, tofu, tempeh, edamame, alcuni emulsionanti.

  • 7

    Latticini

    Latte e tutti i derivati: formaggi, burro, panna, yogurt, gelati. Include il lattosio.

  • 8

    Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci macadamia, noci del Brasile e derivati.

  • 9

    Sedano

    Coste, semi e foglie di sedano e prodotti che li contengono: insalate, brodi, dadi vegetali, salse.

  • 10

    Senape

    Semi di senape e prodotti derivati: salse, mostarda, dressing, marinature.

  • 11

    Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti derivati: tahina, hummus, pane ai semi, alcune barrette, olio di sesamo.

  • 12

    Solfiti

    Conservanti (SO₂) usati in vini, frutta secca, sottaceti, salumi e prodotti da forno industriali.

  • 13

    Lupini

    Semi di lupino e derivati: farine, snack salati, alcuni sostituti vegetali della soia.

  • 14

    Molluschi

    Vongole, cozze, ostriche, capesante, polpi, calamari, seppie. Anche in alcune zuppe e sughi.

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